2 часа 30 минут
Тесто:
- Маргарин “Пышка” 60 г
- Теплое молоко 250 мл
- Дрожжи сухие 1 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Сахара 1 ч.л.
- Мука 400 г
Соус:
- Капуста белокочанная 1 кг
- Вода 400 мл
- Растительное масло 2 ст.л.
- Яйца куриные – по вкусу
- Зелень – по вкусу
Начинка:
- Капуста белокочанная 1 кг
- Вода 400 мл
- Растительное масло 2 ст.л.
- Яйца куриные – по вкусу
- Зелень – по вкусу
шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
шаг 2
Смешайте дрожжи с молоком. Всыпьте сахар и размешайте до растворения дрожжей.
шаг 3
Добавьте растопленный маргарин «Пышка», соль и муку. Замесите мягкое тесто, накройте и оставьте подниматься на 1–2 часа.
шаг 4
Для начинки измельчите капусту. Обжарьте ее на растительном масле, посолите и добавьте воду. Закройте крышкой и потушите до мягкости на среднем огне.
шаг 5
Обомните тесто, разделите его на шарики. Расплющите каждый и положите начинку в центр.
шаг 6
Защипните края и сформируйте «лодочки».
шаг 7
Выложите расстегайчики на смазанный противень и оставьте их на 10–15 минут.
шаг 8
Смажьте яйцом и выпекайте при 220°C до румяной корочки.
