Рис с мясом в горшочке по-перуански

Ингредиенты

• 400 г телятина
• ½ стакана рис
• 500 г белокочанная капуста
• 1 шт репчатый лук
• 2 шт сладкий перец
• 200 г шампиньоны
• 1 зубчик чеснок
• 1 ч.л. молотый красный перец
• 2 ст.л. маргарин «Пышка»
• соль по вкусу
• молотый чёрный перец по вкусу
• 1 л мясной бульон

Приготовление

1. Растапливаем маргарин «Пышка» на сковороде и добавляем нарезанное небольшими кубиками мясо и измельчённый лук. Обжариваем до золотистости.
2. Мелко шинкуем капусту, нарезаем перец колечками, режем грибы. Добавляем ингредиенты к мясу и немного обжариваем.
3. Распределяем мясо с овощами по горшочкам и добавляем промытый рис.
4. Наливаем в горшочки мясной бульон так, чтобы рис был покрыт на 1,5–2 см. По желанию опускаем в каждый горшочек по зубчику чеснока. Солим и перчим.
5. Накрываем горшочки крышками и ставим в духовку. Будем готовить наше блюдо при температуре 200°С примерно 25 минут.