1 час
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Кабачок 1 шт. (350 г)
- Молоко 100 мл
- Яйца 3 шт.
- Пармезан 80 г
- Мука 6–8 ст. л.
- Луковица 1 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Соль щепотка
- Перец щепотка
- Сушёные итальянские травы по вкусу
- Маргарин «Пышка» растопленный 1 ст. л. + немного для смазывания формы
Процесс приготовления
1. Нарежьте кабачок тонкими кружочками, лук — полукольцами. Чеснок измельчите.
2. Взбейте яйца с мукой до пышной массы. Добавьте молоко и 1 ст. л. растопленной Пышки — это придаст пирогу нежную текстуру.
3. Добавьте натёртый пармезан, лук, чеснок и специи в тесто, перемешайте.
4. Аккуратно соедините тесто с кабачком, чтобы кружочки остались целыми.
5. Смажьте форму диаметром 26–28 см кусочком Пышки — так пирог не прилипнет к стенкам и дну формы.
6. Выложите тесто слоем 2–3 см. Выпекайте при 200 °C 30–40 минут.
Идеальный летний пирог готов! Приятного аппетита и пусть урожай кабачков вас радует!
