2 часа
2 шт, формы 11 х 8.5 см
Тесто:
- Маргарин “Пышка” – 100 г
- Сахар – 160 г
- Яйца – 3 шт.
- Творог – 170 г
- Мука – 200 г
- Разрыхлитель – 1 ч.л. с горкой
- Соль – щепотка
- Любые сухофрукты или цукаты – 80-100 г
- Цедра апельсина – по желанию
Глазурь (на желатине):
- Сахарная пудра – 100 г
- Желатин – 5 г
- Вода – 2 ст.л. (для сиропа)
- Вода – 2 ст.л. (для желатина)
- Лимонный сок – 1/2 ч.л
Декор:
- Крендельки
- Кондитерская посыпка
- Декоративная фигурка (по желанию)
шаг 1
Мягкий маргарин, сахар и соль взбивайте 2–3 минуты
шаг 2
Добавьте яйца по одному, перемешайте.
шаг 3
Вмешайте творог
шаг 4
Добавьте просеянную муку с разрыхлителем
шаг 5
Подготовленные сухофрукты или цукаты обваляйте в 1 ч. л. муки и вмешайте в тесто
шаг 6
Формы заполните тестом на 40–50%. Выпекайте при 180°C ~40–45 минут. Затем полностью остудите
шаг 7
Для глазури: залейте желатин 2 столовыми ложками воды, оставьте на 10 минут. Сахарную пудру смешайте с 2 ст.л. воды, доведите до кипения и снимите с огня. Добавьте желатин и лимонный сок, размешайте. Взбивайте миксером 5-6 минут до густой белой массы
шаг 8
На каждый кулич вылейте 3-4 столовые ложки глазури, сразу украсьте крендельками и посыпкой. Дайте глазури застыть 15-20 минут
