Рецепты

Шаг 1

Разогрейте духовку до 180°C.

Шаг 2

В глубокой миске взбейте Пышку с сахаром, добавляя его постепенно.

Шаг 3

Добавляйте в массу по одному яйцу, каждый раз тщательно взбивая. Это придаст тесту легкость и воздушность.

Шаг 4

Просейте в отдельную миску муку. Добавьте какао, разрыхлитель, корицу и соль. Хорошо смешайте все венчиком.

Шаг 5

Аккуратно соедините сухие ингредиенты с масляно-яичной смесью с помощью лопатки.

Шаг 6

Влейте в тесто молоко, взбейте миксером или ложкой до однородного состояния.

Шаг 7

Переложите тесто в смазанную маслом форму для выпечки. Выпекайте в духовке при температуре 180°C 30-40 минут. Проверьте готовность с помощью зубочистки — она должна выходить сухой.

Шаг 8

Остывший пирог измельчите в крошку, добавьте сметану или сгущенку. Тщательно перемешайте, чтобы масса стала влажной и пластичной.

Шаг 9

Сформируйте конусы нужного размера и украсьте шоколадными хлопьями — получатся пирожные в форме шишек.

Шаг 10

Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.

Шаг 1

Для приготовления кракелина смешайте муку, сахар и маргарин.

Шаг 2

Раскатайте смесь и уберите в морозилку на 2 часа.

Шаг 3

Для заварного теста смешайте воду, молоко, соль, сахар и маргарин. Добавьте муку и заварите тесто.

Шаг 4

В остывшее тесто введите яйца.

Шаг 5

Готовое тесто отсадите на противень

Шаг 6

Вырежьте кружки из кракелина и накройте ими тесто.

Шаг 7

Выпекаете в духовке в течение 25 минут при 190°C, затем — 25 минут при 180°C.

Шаг 8

Для заварного крема нагрейте сливки.

Шаг 9

Смешайте сахар, желтки, крахмал и постепенно влейте сливки.

Шаг 10

Остывшим кремом наполните Шу и посыпьте сахарной пудрой.

Шаг 1

Взбейте яйца с молоком и добавьте растопленный маргарин “Пышка”.

Шаг 2

Добавьте сухие ингредиенты и замесите тесто.

Шаг 3

Разделите тесто на 2 части. В одну добавьте тертый сыр, в другую — порезанный карбонад, перемешайте.

Шаг 4

Наполните тестом формочки для кексов. И выпекайте 25 минут при 180°C.

Шаг 5

Взбейте сливочный сыр со сливками и специями. Выложите крем на остывшие кексы.

Шаг 6

Украсьте капкейки красной рыбой и мясными деликатесами.

Шаг 1

В миску просейте муку, добавьте соль, сахар и сухие дрожжи. Перемешайте.

Шаг 2

Куриное яйцо немного взбейте и добавьте к муке.

Шаг 3

Влейте теплое молоко.

Шаг 4

Добавьте растопленный маргарин «Пышка».

Шаг 5

Замесите тесто, положите его в миску, накройте пищевой пленкой и поставьте в теплое место на 40 минут.

Шаг 6

Когда тесто поднимется, обомните его.

Шаг 7

Измельчите лук, натрите на терке морковь, пожарьте на растительном масле.

Шаг 8

Добавьте нарезанное кубиками куриное филе, посолите, поперчите и доведите его до готовности на сковороде.

Шаг 9

Моцареллу натрите на крупной терке.

Шаг 10

Соедините сыр и курицу с овощами, перемешайте и снимите с огня.

Шаг 11

Разделите тесто на шарики, каждый шарик раскатайте в лепешку.

Шаг 12

По центру лепешки выложите немного начинки.

Шаг 13

Защипните пирожки швом в виде косички.

Шаг 14

Противень застелите бумагой для выпечки, поместите на него заготовки.

Шаг 15

Взбейте слегка яичный желток и молоко, смажьте смесью пирожки.

Шаг 16

Оставьте заготовки на 20 минут для расстойки. Далее выпекайте при 200°С 30 минут.

Шаг 1

Поместите клубнику, сахарный песок и лимонный сок в сотейник.

Шаг 2

Нагревайте клубнику на среднем огне, пока ягоды не разварятся и не загустеют, периодически помешивайте.

Шаг 3

Перемешайте воду с крахмалом, влейте в горячую смесь клубники и сахара, проварите 2–3 минуты до загустения.

Шаг 4

Снимите джем с огня и дайте полностью остыть.

Шаг 5

Разогрейте духовку до 180°С, выстелите форму для капкейков 12 вкладышами.

Шаг 6

В небольшую миску просейте муку, разрыхлитель, соду и соль.

Шаг 7

Положите размягченный маргарин «Пышка» и сахарный песок в большую миску. Взбейте миксером на высокой скорости до пышной массы.

Шаг 8

Затем добавьте яичные белки и ванильный экстракт. Перемешивайте на средней скорости до получения однородной массы и бледного цвета.

Шаг 9

Поочередно добавляйте в масляную смесь кефир и сухие ингредиенты. Перемешайте на низкой скорости, пока все не смешается.

Шаг 10

Наполните каждый вкладыш тестом примерно на ¾.

Шаг 11

Выпекайте капкейки 16–18 минут или пока зубочистка не будет выходить чистой из центра.

Шаг 12

Дайте капкейкам остыть в форме, затем переложите их на решетку для полного остывания.

Шаг 13

Для крема поместите размягченное сливочное масло в миску и взбейте его на высокой скорости миксером.

Шаг 14

Затем добавьте холодный сливочный сыр и тщательно перемешайте до однородной массы.

Шаг 15

Понемногу просеивайте сахарную пудру. Перемешайте на низкой скорости, пока все не смешается.

Шаг 16

Добавьте в крем пищевой краситель и перемешайте на низкой скорости.

Шаг 17

Затем взбейте крем на высокой скорости, пока он не станет легким и воздушным.

Шаг 18

Когда капкейки полностью остынут, удалите у каждого часть серединки.

Шаг 19

Заполните серединку клубничным джемом.

Шаг 20

Переложите крем в кондитерский мешок с декоративной насадкой.

Шаг 21

Выдавите крем на каждый кекс и украсьте свежей ягодой клубники.

Шаг 1

Разморозьте вишню, сок слейте.

Шаг 2

Сахар взбейте с яйцами в пышную массу.

Шаг 3

Добавьте просеянную муку, соль и разрыхлитель. Перемешайте до однородности.

Шаг 4

Миндаль измельчите в мощном блендере до состояния мелкой крошки.

Шаг 5

Переложите миндальную крошку в тесто и снова все хорошо перемешайте.

Шаг 6

В сотейнике растопите маргарин «Пышка» и соедините с остальными ингредиентами.

Шаг 7

Добавьте вишню и вылейте тесто в подготовленную форму.

Шаг 8

Выпекайте пирог в разогретой до 190°С духовке 35–40 минут, готовность проверьте деревянной палочкой.

Шаг 9

Готовый пирог остудите до комнатной температуры, посыпьте сахарной пудрой и миндальными лепестками.

Шаг 1

В сотейнике смешайте до однородности сахар, мед, яйцо и соль.

Шаг 2

Добавьте маргарин «Пышка» и поставьте сотейник на средний огонь, при постоянном помешивании доведите до кипения.

Шаг 3

Снимите с огня, добавьте соду и активно перемешайте. Масса увеличится в объеме!

Шаг 4

Остудите массу до комнатной температуры. Постепенно добавьте просеянную муку и замешайте тесто. Уберите тесто в холодильник.

Шаг 5

В чаше смешайте холодные сливки, сливочный сыр и пудру. Взбейте миксером, пока крем не станет однородным и довольно плотным.

Шаг 6

Охлажденное тесто раскатайте сразу на пергаменте или коврике для выпекания. Не забудьте посыпать рабочую поверхность мукой.

Шаг 7

Вырежьте сердца с помощью специальных вырубок. Лишнее тесто уберите.

Шаг 8

Наколите тесто вилкой. Выпекайте в разогретой до 170°С духовке 5 минут. Достаньте коржи и остудите.

Шаг 9

Переложите крем в кондитерский мешок с насадкой.

Шаг 10

Отсадите крем на корж, накройте вторым коржом, снова отсадите крем. Так можно сделать 2–3 слоя.

Шаг 11

Сверху украсьте пирожные свежими ягодами, зефиром и посыпкой.